Zutaten für 6 Portionen:- 2 Äpfel
- 2 große Möhren
- 10 Radieschen
- etwas Petersilie
- 1/ 2 Zitrone
Zubereitung:
Radieschen und Möhren raspeln. Nun die halbe Zitrone auspressen. Anschließend die Äpfel ebenfalls raspeln und mit dem Zitronensaft übergießen (Damit die Äpfel nicht braun werden.) Zuletzt alles gut durchmischen und mit etwas Petersilie garnieren.
Falls jemandem das Dressing fehlt:
Einfach ein bisschen Naturjoghurt mit 1 EL Öl und noch etwas Petersilie vermischen.
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