Brokkoli mit Rind

Zutaten für 3 Portionen:

- 300 g dünne Rindersteaks

- 1 kleiner Brokkoli

- 3 EL Sojasauce, dunkel

- eine Prise Zucker
- 1 EL Roggenmehl

- 125 ml Gemüsebrühe

- etwas Öl

Zubereitung:

Fleisch kleinschneiden und in der Sojasauce mit ein bisschen Zucker und Mehl marinieren. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in etwas Öl anbraten. Dann das Fleisch samt Marinade dazu geben und scharf anbraten bis das Fleisch durch ist. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Reis servieren.