Mittwoch, 13. Juni 2012

Von entscheidender Bedeutung ist die Unverträglichkeit


"Mein rheumatischer Schub begann im Herbst 2010 mit 55 Jahren. Ich war gerade am Ende einer halbjährigen beruflichen Auszeit und zum Abschluss mit meinem erwachsenen Sohn nach Buenos Aires gereist. Schon als ich aus dem Flugzeug stieg, konnte ich kaum noch gehen. In den drei Wochen, die ich danach in Argentinien verbrachte, kamen noch Schmerzen in den Schultern, Handgelenken und im Lendenwirbelbereich hinzu.

Allerdings gab es immer mal Tage dazwischen, an denen ich beinahe beschwerdefrei war und sogar längere Fußmärsche und den steilen Aufstieg in die oberen Ränge des River Plate Stadions zurück legen konnte. An anderen Tagen konnte ich jedoch kaum noch gehen. 

Die Lage spitzte sich bei der Zwischenlandung des Rückflugs in London so zu, dass ich der Anordnung der Sicherheitskontrolle, meinen Fuß auf ein Bänkchen zu stellen, nicht mehr Folge leisten konnte und unfähig war, meine Arme zu heben, um mich abtasten zu lassen. 

In diesem Zustand kam ich nach Hause. Statt wie vorgesehen an meine Arbeit zurückzukehren, legte ich mich Ende Oktober aufs Krankenlager, das nur noch von Arztbesuchen unterbrochen wurde. Die Schmerzbilder wechselten fast täglich, mal waren es die Schultern, mal das geschwollene Knie, mal die Handgelenke, meistens mindestens zwei Dinge zur Zeit, und mal rechts, mal links, gerne auch im Wechsel. Immer aber waren die Finger stark geschwollen, das blieb sich gleich.

Ich suchte zunächst mein Heil in den alternativen Verfahren, die mich schon seit einigen Jahrzehnten sanft und mit gutem Erfolg durchs Leben begleiten. Diesmal half aber keine Homöopathie, und ebensowenig richteten die Methoden der chinesischen Medizin – Akupunktur und Massagen – aus.

Donnerstag, 7. Juni 2012

Rezension: "Rheuma-Ampel" von Sven-David Müller

Auf knapp 130 Seiten wird dem Leser im praktischen Taschenformat der "Entzündungsfaktor und wichtige Fettsäuren von über 2600 Lebensmitteln" mittels eines Ampelsystem präsentiert.

Der Autor startet mit einem kurzen Abriss über Rheuma und gängigen Therapien. Er betont hier, dass bereits Hippokrates (460 bis 377 v. Chr.) eine Art von Rheuma-Diät bekannt war, die er zur Behandlung von Rheumatismus einsetzte. Im weiteren Verlauf dieser Einführung geht er auch auf die Bedeutung von "Fischölen" bzgl. Entzündungen ein. Das anschließend Kapitel behandelt eine gesunde Ernährung an sich. 

Fusilli all’arrabbiata

Zutaten für 4 Portionen:
- Vollkorn Fusilli
- 250 g Tomaten
- 2 Möhren
- 250 ml Tomatensaft
- 1 Zwiebel
- 2 Peperonis
- etwas Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- n.B: frischer Basilikum

Zubereitung:
Nudeln gemäß Packungsanleitung zubereiten. Zwiebel fein würfeln und in etwas Olivenöl andünsten. Tomaten, Möhren und Peperoni ebenfalls kleinschneiden und hinzu geben. Anschließend mit Tomatensaft ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. ist ein bisschen mehr Tomatensaft nötig. 

Frisch im Monat Juni


Frisches Obst:
Äpfel, Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen

Frisches Gemüse:
Auberginen, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli,  Chinakohl, Eisbergsalat, Endivien, Erbsen, Fenchel, Gurken, Karotten, Kohlrabi, Kopfsalat, Peperoni, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Spargel, Spinat, Tomaten, Zucchini

Ganzjährig frisch:
Champignons, Kartoffeln, Knollensellerie, Lauch, Zwiebeln

Frisch im Monat Mai


Frisches Obst:
Äpfel

Jetzt ist Hochsaison für exotische Früchte!

Frisches Gemüse:
Blumenkohl, Eisbergsalat, Gurken, Kohlrabi, Kopfsalat, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Spargel, Spinat

Ganzjährig frisch:
Champignons, Kartoffeln, Knollensellerie, Lauch, Zwiebeln
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