Kartoffelsuppe

Zutaten für 4 Portionen:

-  6 Kartoffeln

- 1 Stange Lauch

- 3 Möhren

- 1 Stück Sellerie

- 1 Bund Petersilie

- Gemüsebrühe

- etwas Milch

- Geflügelfleischwurst

-  Pfeffer

- Selleriesalz

- Tabasco

Zubereitung:

Gemüse in gleich kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit Wasser/Gemüsebrühe bedecken. Zum Kochen bringen. Wenn das Gemüse weich ist, mit dem Zauberstab im Wasser gut pürieren. 

Nun die Suppe anrichten. Die Geflügelfleischwurst fein würfeln und ein paar über die Suppe geben. Anschließend mit etwas Milch, ein paar Tropfen Tabasco, frisch gemahlenem Pfeffer und Selleriesalz bestreuen.